संवाद 24 डेस्क। भारतीय मिठाइयों की दुनिया में कुल्फी का स्थान कुछ अलग है। यह केवल जमी हुई मिठाई नहीं, बल्कि दूध को धीमी आँच पर पकाकर उसके स्वाद, गाढ़ेपन और सुगंध को निखारने की एक पारंपरिक पाक-कला है। आइसक्रीम…
संवाद 24 डेस्क। धूप हमारे जीवन का अभिन्न हिस्सा है। सूर्य का प्रकाश ऊर्जा, गर्माहट और शरीर में विटामिन D के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन यही सूर्य अत्यधिक संपर्क की स्थिति में त्वचा के लिए नुकसानदेह भी…
संवाद 24 डेस्क। भारत में सहजन, जिसे आयुर्वेद में शिग्रु कहा जाता है, एक अत्यंत उपयोगी एवं बहुगुणी वृक्ष माना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम मोरिंगा ओलिफेरा (Moringa oleifera) है। सामान्यतः लोग इसकी फलियों और पत्तियों से परिचित होते हैं,…
संवाद 24 डेस्क। किसी भी घर में मुख्य द्वार का स्थान केवल आने-जाने के रास्ते तक सीमित नहीं होता। यह घर का पहला दृश्य संपर्क-बिंदु है, जहां से परिवार के सदस्य रोज बाहर निकलते और वापस लौटते हैं तथा अतिथि…
संवाद 24 डेस्क। अरुणाचल प्रदेश की ज़ीरो घाटी को सामान्यतः उसकी हरी-भरी पहाड़ियों, धान के खेतों, अपातानी संस्कृति और शांत प्राकृतिक परिवेश के लिए जाना जाता है। लेकिन इसी मनोहारी भू-दृश्य के बीच कर्डो के जंगलों में एक ऐसा धार्मिक…
संवाद 24 डेस्क। दक्षिण भारत, विशेषकर केरल और तमिलनाडु की पारंपरिक पाक-संस्कृति में कई ऐसे व्यंजन मिलते हैं, जिनमें साधारण सामग्री से असाधारण स्वाद रचने की कला दिखाई देती है। कोझुकट्टा (Kozhukatta/Kozhukattai) भी ऐसा ही एक लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन है।…
संवाद 24 डेस्क। किसी घर का मुख्य द्वार केवल भीतर आने-जाने का रास्ता नहीं होता। भारतीय स्थापत्य और लोक-संस्कृति में यह घर की पहचान, आतिथ्य और मंगलकामना का प्रतीक भी रहा है। यही कारण है कि देश के अलग-अलग हिस्सों…
संवाद 24 डेस्क। भारतीय औषधीय परंपरा में कुछ पौधे ऐसे हैं जिनका महत्व केवल किसी एक रोग के उपचार तक सीमित नहीं रहा, बल्कि वे व्यापक औषधीय संयोजनों का हिस्सा बने। शालपर्णी उन्हीं महत्वपूर्ण वनस्पतियों में शामिल है। आयुर्वेद में…
संवाद 24 डेस्क। योग शब्द सुनते ही आज हमारे मन में आसन, प्राणायाम, ध्यान और शारीरिक स्वास्थ्य की तस्वीर उभरती है। लेकिन भारतीय योग-दर्शन की शास्त्रीय परंपरा में योग का अर्थ इससे कहीं व्यापक है। पतंजलि के योगसूत्र में योग…
संवाद 24 डेस्क। अरुणाचल प्रदेश का अपर सियांग जिला केवल ऊँचे पहाड़ों, गहरी घाटियों, घने वनों और वेगवान सियांग नदी के कारण आकर्षक नहीं है; इसकी वास्तविक विशिष्टता इसकी बहुस्तरीय सांस्कृतिक और धार्मिक विरासत में भी दिखाई देती है। इस…
